Sel noir de l’Himalaya (kala namak)

Le sel noir de l’Himalaya, également connu sous le nom de kala namak, est devenu un incontournable de la cuisine végane. Ce sel est bien connu pour sa haute teneur en minéraux, y compris le soufre, ce qui lui donne un goût et une odeur distinctifs qui rappelle celui des oeufs, parfaits pour faire un tofu brouillé. Ne vous en faites pas, l’odeur et le goût sont assez subtils.

En plus du tofu brouillé, le sel noir est couramment utilisé dans les plats indiens et comme aide digestive en médecine ayurvédique.

Nous recommandons le sel noir de Sundhed car il est enrichi avec jusqu’à 84 minéraux, ce qui en fait une contribution nutritive à votre repas.

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